1: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:46:53 ID:HCu
ん゛~~~~~~~!!
許るさ~~~~~~ん!!

引用元: ・敵「味噌ラーメンはラーメンにあらず」(ニチャァ)

2: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:48:41 ID:HCu
味噌ラーメンだってラーメンやろ!!


やろ?
no title

3: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:49:00 ID:LmA
先日味噌屋さんがやってるラーメン屋行ってきたけど正直味噌食いに行ったみたいでダメやった
味噌ラーメン自体は嫌いやないけど

5: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:49:47 ID:HCu
>>3
どこや?珍しいな

11: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:52:58 ID:KrH
>>5
田所商店ってとこや
全国展開しとるみたいやで

14: ■忍法帖【Lv=41,ほうおう,L2I】 2018/10/11(木)19:53:42 ID:dJE
>>11
千葉以外にも展開しだしたんか?

19: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:55:58 ID:LmA
>>14
サイト見たらめっちゃあるわね

21: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:57:11 ID:nwL
>>19
でもまあたしかに 味 噌 って感じの味やな

29: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:01:28 ID:LmA
>>21
あの味噌味噌しとる感じがワイはアカンかった

16: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:54:21 ID:HCu
>>11
ググってみたら札幌にもあったんスねぇ…

20: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:56:41 ID:LmA
>>16
せや
ワイが行ったのも札幌やで(小声)

22: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:57:43 ID:HCu
>>20
やはり札幌は味噌ラーメンの聖地なんやなって…

4: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:49:45 ID:KI2
バター入りだいすこ

8: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:51:55 ID:HCu
>>4
バター入りって観光客向けのイメージ持たれとるよな
no title

12: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:53:25 ID:KrH
>>8
山岡家の特味噌すここ

6: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:50:39 ID:HCu
こんな美味しそうなラーメンがラーメンやないわけないやないですか!!!

no title

7: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:51:45 ID:nwL
豚骨味噌というカオス

9: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:52:16 ID:HCu
>>7
山岡家で手軽に味わえるで(白目)

10: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:52:41 ID:YSF
美味いけど味噌の味しかしないしなぁ

13: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:53:31 ID:HCu
コーンイキスギィ!
no title

17: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:55:37 ID:Bn5
さっきお前チラチラこっちの丼見てただろ?

http://www.r-tadokoro.com/pg102.html

18: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:55:42 ID:HCu
ひっじょーにワイ好みや
機会狙って田所行ってみるンゴ
no title

24: ■忍法帖【Lv=41,ほうおう,L2I】 2018/10/11(木)19:58:38 ID:dJE
味噌もすこなんやけど醤油に比べるとどうしても頻度が減るンゴねぇ

27: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:00:29 ID:Bn5
>>24
ワイは味噌信者やけどラーメン発見伝?のいう味噌が美味すぎてラーメンとして発展の余地がないってのは正論やと思う
だからラーメンにバラエティーや進化、味噌以外の美味さ求めるニキにはイマイチなんやろなってのもわかる

62: ■忍法帖【Lv=41,ほうおう,L2I】 2018/10/11(木)20:14:28 ID:dJE
>>27
味噌ってジャンクフードにはなりにくいんやろな
存在感強いから全体のバランス取ると上品になりがちだし
濃くしすぎるとたまに食べる位でいいやってやななっちゃう

25: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:58:46 ID:HCu
しょっちゅう行列が出来るんはラーメン彩美やけど
個人的には並んで食うレベルか?と思わなくもない
no title

36: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:04:01 ID:Csa
>>25
彩美より狼スープの方が旨かった

43: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:06:24 ID:HCu
>>36
聞いたことないな思ったら狸小路のすぐ近くなんやね

48: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:08:35 ID:FnL
>>43
いうてもそこまで太くはないな
家系ラーメンとかよりは細いイメージや

52: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:10:31 ID:Bn5
>>48
太さというか潅水麺系とそれ以外やないか?

53: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:11:11 ID:FnL
>>52
せやな
ぷにゅっとした歯ごたえすこ

57: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:12:12 ID:Bn5
>>53
ワイもや
家系と博多系が都内でものしてきて潅水麺系ラーメンが劣勢なの悲C

26: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)19:58:51 ID:e4p
子供の頃は味噌ラーメンにコーンが入っててウヒョウヒョだった
今じゃ辛味噌ベースのラーメンを汗かきながら食ってる
でも時々あの頃を思い出したくて暖簾をくぐると
香ばしい良い香りが鼻を抜けていくんだ
そしてコーンと一緒に食べるのは醤油ラーメン
うん、味噌ラーメンじゃなかったんだね

28: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:01:09 ID:HCu
分かるよ?
醤油ラーメンとこしょうの食欲を誘う香りは正直味噌と同等かそれ以上やで?

でも味噌ラーメンかてしっかりラーメンやん!!
味噌ラーメンは「味噌ラーメン」という食べ物であって「ラーメン」ではないなんてあんまりやん!

31: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:01:58 ID:Bn5
>>28
イッチが二郎もラーメンと受け入れるなら正論やな

35: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:03:20 ID:HCu
>>31
え、ごめん。聞こえない。何?

30: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:01:34 ID:nwL
喉乾くんだよなあ

33: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:02:24 ID:HCu
>>30
遠慮するな、好きなだけ飲め
つ[水]

32: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:02:07 ID:O8r
味噌もうまいんやけどなぁ…
どうも違うんよな

34: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:03:14 ID:e4p
結局辛味噌系が最強やと思う
ただの味噌はつまらん

37: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:04:12 ID:HCu
>>34
刺激が欲しいという意見としては同意

38: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:04:51 ID:kuJ
>>34
蒙古タンメン中本みたいな感じでやっぱラーメン感ないんだよな

39: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:05:15 ID:FnL
札幌で味噌ラーメン食うと麺が違うわ
黄色くて固めでちぢれてるやつ

40: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:05:40 ID:nwL
>>39
あれすこ

42: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:06:00 ID:DyH
>>39
玉子入ってるからな

43: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:06:24 ID:HCu
>>39
固さは店ごとの湯で方に左右されるが基本味噌ラーメンは太ちぢれ麺がセオリーやね

44: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:06:28 ID:Csa
>>39
博多ラーメンみたいな細麺より札幌ラーメンの麺の方が好きだわ

45: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:07:05 ID:Bn5
>>44
わかる、潅水麺万歳や

46: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:07:24 ID:HCu
細麺やとラーメン食った気しないわ
太さが欲しい太さが

50: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:09:39 ID:Csa
>>46
中太~太麺が食った気がして良いよね

56: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:11:59 ID:DyH
>>46
京都とか名古屋あたりから西とかは細麺やからコシがなくてフニャッとする
北陸と北海道は中太ちぢれ麺やな
やっぱ味噌は寒い地域が美味い

51: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:10:16 ID:XSM
家系はドラッグ
他のラーメンがイマイチに感じるようになる

54: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:11:33 ID:HCu
>>51
そういえば毎日二郎完食してはレポしてたブロガーどないなったんや

58: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:12:16 ID:VT3
白米に一番合うのが味噌ラーメンだと思う

61: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:13:46 ID:HCu
>>58
せやな、これは外せん

63: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:15:29 ID:DyH
日本海側と北海道に美味い味噌ラーメン文化ができたのは北前船で昆布文化が強いのと海沿いで美味しい煮干しがあるからってラーメン本に書いてあった
豚骨だけじゃどうしても味に深みが出ないらしい

67: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:17:32 ID:HCu
>>63
じゃあ札幌味噌ラーメンも昔は煮干しだしの味噌ラーメンが主流やったんかな?

76: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:22:27 ID:DyH
>>67
いや最初は豚骨だけやったみたいやけど進化したみたいやね

79: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:24:06 ID:HCu
>>76
また味噌ラーメンの知識が増えたンゴ

64: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:15:37 ID:V9H
ワイ「味噌と一言で言うが味噌ラーメンとは何かね?」

66: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:16:25 ID:Bn5
>>64
返しに味噌使ってたらレベルの良し悪しはともかくとして味噌ラーメンやぞ

69: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:18:22 ID:sKi
山岡屋の辛味噌、麺が足りないわ いやスープが多すぎるのか 

70: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:19:21 ID:LmA
山岡家は確実に麺減っとると思う

71: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:20:01 ID:HCu
山岡屋はネギラーメンの白髪ネギが奥歯に挟まるねん

73: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:21:36 ID:HCu
山岡家食う時は大体中盛りやから麺減ったのしらんかった

75: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:22:22 ID:LmA
>>73
むしろ中盛りが以前の普通って印象や

79: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:24:06 ID:HCu
>>75
マジでか?たまにしか食わんからそこまで違ってたとは思わんかった

74: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:22:04 ID:Bn5
山岡家とくるまやラーメンってどっちが優勢なんやろか

77: ■忍法帖【Lv=41,ほうおう,L2I】 2018/10/11(木)20:23:18 ID:dJE
>>74
山岡家でしょ
くるまやはライスと餃子無料やめた瞬間崩壊したイメージ

80: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:24:43 ID:Bn5
>>77
トータルでは拮抗してるんやろうなあって…

81: ■忍法帖【Lv=41,ほうおう,L2I】 2018/10/11(木)20:25:14 ID:dJE
>>80
まぁ山岡家は地域狭いしな

83: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:26:42 ID:Bn5
>>81
ワイが都内からチバラギ方面によく車で移動するマンやからかも知らんが、どっちも似たような頻度で見るねん
まあワイはこのエリアでは珍来派なんやけどな

85: ■忍法帖【Lv=41,ほうおう,L2I】 2018/10/11(木)20:27:34 ID:dJE
>>83
ワイも近いな
くるまやは昔から比べると店舗数がた落ちしてる

86: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:29:52 ID:Bn5
>>85
まあわかる気はする…
コスパ的にあんま良くないし競争相手増えてるやろうし

87: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:30:37 ID:HCu
小樽に行ったなら一度ラーメン一番行っとくれ
家系とはまた違うやみつきラーメンやで
no title

88: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:32:51 ID:LmA
>>87
えぇ…
一番くうならみかん行くわ

92: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:34:10 ID:HCu
>>88
みかんも美味いよな
ダウンタウン浜田に小樽ロケで「オレンジ食いに行こうオレンジ!」って間違えられとったけど
no title

95: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:36:19 ID:LmA
>>92
先月みかん食ったで
no title

98: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:36:51 ID:HCu
>>95
ええやん!

89: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:33:29 ID:Bn5
>>87
北海道味噌ラーメン原理主義者でないなら山形の辛味噌ラーメンもオススメやで
味噌ガツン系やなくてマイルド味噌ラーメン食いたいニキにはええと思う

94: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:35:29 ID:HCu
>>89
山形まで行く機会があるか分からんが覚えとくやで

96: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:36:25 ID:Bn5
>>94
一応、有名どころは龍上海ってとこや
セブンとコラボしたカップ麺を都内でも販売してたから名前ぐらいは聞いたことあるかもな

91: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:33:56 ID:DyH
くるまやは味噌が主力のわりに一部店舗でランチライス無料やってる珍しい店やな
味噌ラーメン美味しいチェーンはむつみ屋やったけど10年以上前に店舗激減してしまった
スープに膜がはるくらい濃くて麺も太麺で好みやったのに
味は時計台ラーメンに近かったな

93: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:35:14 ID:Bn5
>>91
むつみ屋は学生時代に蒲田で食った思い出あるわ…
そんなことになってんのか…

100: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:37:32 ID:DyH
>>93
100店舗まで拡大してたけど2013年に自己破産やって

104: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:38:52 ID:Bn5
>>100
別に好きで通ってたとかやないけど、思い出あるとこが消えるって寂しいわね(オッサン並感)

105: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:39:09 ID:HCu
ワイはそんな嫌いや無かったが家族から大不評やったラーメンあっぱれ

そんな不味いか?これ
no title

122: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:47:09 ID:LmA
>>105
小樽民なんか…?

124: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:48:17 ID:HCu
>>122
生まれ育ちは小樽やで
今は離れとるけどな

106: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:39:13 ID:DyH
青森名物の味噌カレー牛乳ラーメンって食ったことある人おる?

113: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:42:45 ID:Csa
>>106
味噌カレー牛乳ラーメン(バター入り)やろ?
食った事が有るが名前の割に普通に食えるで
一度食えば十分やけど

115: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:43:25 ID:HCu
>>106
ググったら青森県民のソウルフードて出たんやけど
青森県民こういうのすこなんか?
no title

116: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:45:13 ID:Csa
>>115
学生が面白半分で注文する→店長が頑張って食える味で出したやで

119: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:46:04 ID:HCu
>>116
店長どんだけ意固地になっとんねん

117: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:45:35 ID:HCu
味噌やないけど富山ブラックラーメンって味噌より塩分やばそう
no title

118: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:46:00 ID:xMI
>>117
土方用のラーメンやぞ

123: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:47:42 ID:HCu
>>118
いくら肉体労働者向けとはいえ一度にこんな塩分大量に補給したらそれはそれで体へのダメージがやばそう

120: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:46:28 ID:Bn5
>>117
現地で食ったけど間違いなくヤバイで
というか富山の肉体労働者が塩分補給の為に食うてたらしいから当たり前っちゃ当たり前やが

126: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:48:25 ID:DyH
>>117
これ死ぬかと思ったわ
入善ブラウンは美味しかったわ
高岡グリーンラーメンは食べる気もおきなかった

127: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:50:13 ID:xMI
富山ブラックは白目しと一緒に食べるんやで

128: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:50:13 ID:HCu
富山ブラック完全に劇物の域の評価で草

131: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:51:33 ID:Bn5
>>128
多少は外の世界知っとる地元民がなんでこれを全国に売りにしようとしたのか意味不って言うてたからね、仕方ないね

133: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:53:17 ID:Csa
>>131
富山駅近辺の交番で某老舗ラーメン屋への行き方を尋ねたら、
「あんなもん食べちゃ駄目」って答えるのを拒否されたって話を見た事ある

140: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:54:56 ID:Bn5
>>133
別に富山ディスる気は毛頭なくて酒も魚もクッソ美味いの沢山あるのに、あのラーメンを名物として押すとか、最早富山アンチやろとは思う

142: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:57:53 ID:DyH
>>140
回転寿司とか他になんでもあるのになぜあれなんやろな

144: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:58:55 ID:Bn5
>>142
幻の滝とホタルイカだけでまた新幹線乗ってきてもええなって思うレベルやぞ

145: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:59:42 ID:HCu
>>142
見た目と詳細のインパクトが強いから(美味しさは考慮せず)でブラックを名物にしたって感じかね?

130: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:51:21 ID:Csa
山盛りの白飯と麺+具だけなら食えん事は無いと思う
麺と具ですらしょっぱいからスープは間違っても飲めん

134: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:53:22 ID:HCu
何か変わった特殊なラーメン無いかな~思って検索したが
これがグリーンラーメンちゃんですか…?
no title

142: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:57:53 ID:DyH
>>134
それなんかな
高岡の道の駅で見た

135: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:53:25 ID:u0r
ワイは青島食堂の生姜醤油が好きやで

136: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:53:33 ID:xMI
>>135
ワイもすこ

138: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:54:38 ID:HCu
>>135
チャーシューの乗せ方が豪快ですわゾ
no title

139: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:54:52 ID:d0p
オランダ軒ってどうよ?

143: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:58:10 ID:HCu
>>139
ググったらチャーシュー乗せまくったラーメン画像ばかりやったんやけど
オランダ軒ってそういう特徴の店なん?
no title

141: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)20:56:24 ID:HCu
「ワイが一杯1000円の高級ラーメンや!」
no title

147: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)21:02:00 ID:DyH
https://snaplace.jp/maps/?id=180変なラーメン一覧
大岩亭
店主が叫び声をあげるラーメン屋さんで、その動画はネットでも話題です。
ガイジやんけ

148: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)21:03:12 ID:HCu
>>147
何このブラックに対抗意識燃やしたようなラーメン
no title

150: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)21:07:23 ID:d0p
>>147
麺でキャッチボールする店やろ

149: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)21:05:30 ID:HCu
潮の匂いがすごそう
no title

151: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)21:07:40 ID:DyH
それは海鮮食べてから〆でラーメン入れたい

152: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)21:10:23 ID:HCu
意識高い系はどうして揃いも揃って食欲そそられないのか
no title

153: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)21:11:12 ID:Bn5
>>152
ビーガンに食通なしって事やぞ

154: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)21:14:09 ID:HCu
>>153
自称ビーガンとか影で動物性調味料とか平気で使ってそう

155: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)21:15:49 ID:Bn5
>>154
ワイは逆に、美味いものを食うことこそ正義って真理を捨てたカルトのビーガンは、そういうとこまで禁じてるから発狂できるんやと思うで

156: 名無しさん@おーぷん 2018/10/11(木)21:17:44 ID:jqe
すみれ系の味噌ラーメンと西山ラーメンは美味い

161: 名無しさん@おーぷん 2018/10/12(金)11:51:46 ID:FZk
最近歳とったからさっぱり系の方が好きちな20歳

163: 名無しさん@おーぷん 2018/10/12(金)11:52:42 ID:Ywb
胸焼けするほどの油が浮いた豚骨くいてァ