1: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)04:43:07 ID:3ND
彡(゚)(゚)「よっしゃレシピ調べたしやってこか」

彡(゚)(゚)「えーと、砂糖大さじ2みりん1酒1醤油1/2……」

彡(゚)(゚)「薄っ」

彡(゚)(゚)「は?なんやこれ、レシピ通りやろ何が足りんのや。醤油か?」

数日後

彡(^)(^)「みっけた!砂糖で味が深なるわ!砂糖砂糖!とにかく砂糖!!!」

彡(^)(^)「ウマァイ!これこれ!スーパーの味にそっくりや!」

彡(^)(^)「はぇ~!きんぴらごぼう100gに砂糖40gもつことるとは恐れ入ったわ!!」

引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1566070987/

2: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)04:43:32 ID:ovx
あかんやんけ

3: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)04:44:03 ID:BxQ
過ちに気づけ

4: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)04:44:37 ID:xnh
糖尿病不可避

6: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)04:45:43 ID:941
ここで砂糖を一握りっと

8: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)04:51:57 ID:dJ3
笑い事じゃないワイが来ましたよ( ´・ω・` )

9: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)04:52:10 ID:3ND
コンビニはまだ成分表示の枷があるからいうて控えめやわ。スーパーの惣菜。アレの糖質は絶対ヤバい。
個人経営の小料理屋とかで一回同じ煮物系料理食ってみてくれ。びっくりするくらい綺麗な素材の味がするぞ

10: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)04:53:25 ID:Klp
気づいてはいけないことに気づいてしまったな

12: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)04:54:58 ID:xzP
惣菜は自分で作ると逆に割高になりそうだが

13: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)04:56:17 ID:m3B
>>12
自炊は値段のためではなく味と栄養のためにするもんやで

14: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)04:58:04 ID:xzP
>>13
毎日野菜炒め生活がコスパ良いから続けてるが

16: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)04:58:41 ID:m3B
>>14
野菜炒め大好きならええんやない

15: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)04:58:37 ID:3ND
彡(゚)(゚)「レシピ見ておでんこさえてみたけど全然コンビニの味にならんな……」

彡(^)(^)「みっけた!レシピの4倍やな!ウマァイ!!」

19: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)04:59:59 ID:m3B
スーパーやお店の味にする秘訣は味の素やで
使うか使わないかで味のレベルが3つくらい変わる

20: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:00:18 ID:xzP
スーパーによって当たり外れあるから美味い店の惣菜は美味いよね

21: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:00:22 ID:0Gg
コンビニのナポリタンも再現できんのやけど
これも砂糖か?

22: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:01:25 ID:m3B
>>21
麺茹でてからサラダ油まぶして放置
最後に生クリームを使用

23: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:01:39 ID:w3s
>>22
ニキわいのこと養ってクレメンス

26: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:02:37 ID:m3B
>>23
毎日ナポリタンだけ食わしたる
ナポリタン以外のもんは絶対食わさん

27: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:03:29 ID:w3s
>>26
それはこまる
ちゃんと料理しろや

29: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:03:55 ID:m3B
>>27
ちゃんとナポリタン作ったるで

30: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:04:08 ID:w3s
>>29
ふざけるな
和食も作れ

34: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:05:07 ID:m3B
>>30
ナポリタンは日本で生まれた和食やで

35: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:05:43 ID:w3s
>>34
うう

31: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:04:40 ID:m3B
肉じゃがは煮汁に豚骨スープを混ぜたりすると面白い
ワイは好きやけど一般的に美味いかは知らん

36: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:06:28 ID:3ND
ナポリタンなんかは調理段階での調整幅狭そうやし味の素ドバドバで整えてそうやね。
味の素はええぞ

40: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:07:32 ID:m3B
>>36
ナポリタンはトマトドバドバやから味の素無くてもええで
味の素が強いのは炒め物と煮物

51: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:11:50 ID:3ND
>>40
いっぱしの店なら勿論分かるんやが、スーパーの惣菜でもそうなん?ナポリタンは給食の味しか知らんからピンキリを知りたいわ。

59: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:14:35 ID:m3B
>>51
スーパーのナポリタンがどうしてるかは知らんけど成分的にはケチャップにグルタミン酸たっぷり含まれてるから味の素で補強する意味は無いで
ナポリタンの外れは基本存在せん
ただし生クリームや牛乳を仕上げに使ってるかどうかで味は変わってくる

38: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:07:07 ID:xzP
自分で料理する時砂糖使った事無いわ
甘いものは好きだが料理に砂糖は必要無い

41: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:08:24 ID:m3B
>>38
九州の料理作るときは砂糖使うわ
豚の軟骨付き肉の煮込みとか角煮とかはお砂糖ドバドバよ

43: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:09:08 ID:6xG
>>38
ワイはおでん作る時だけ使うな
めったに使わんからスティックシュガーやわ

42: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:08:53 ID:w3s
このスレの人達に養ってもらいたい

44: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:09:11 ID:w3s
身体で御奉仕するので養ってクレメンス

45: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:09:38 ID:dJ3
昔マッマに本場のナポリタン食わせたるって言われてファミレスに連れてかれたわ

47: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:10:40 ID:xzP
男飯みたいなものしか作れんから女子力高い料理作れる子が欲しい

49: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:11:14 ID:w3s
>>47
例えばなんやろ
煮魚とか

53: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:12:41 ID:xzP
>>49
肉じゃがとかシチューとか

50: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:11:28 ID:m3B
>>47
ハンバーグのリンゴソースかけとかどうや
不味いで

53: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:12:41 ID:xzP
>>50
可愛いから有り

57: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:13:30 ID:NsB
しょうが焼きでも作って白米と一緒にかっ食らうのが一番うまいわ
結局シンプルに肉焼いて白米と食うのが一番旨いんや!野菜も食わなあかんけど

58: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:13:37 ID:SFS
味の素ドバドバでも似た味になるな
まあワイはしませんけど…

63: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:15:25 ID:xzP
嫁さんなんて贅沢言わんから料理や家事全般やってくれて好きな時にヤらせてくれる女の子おらんかなあ

64: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:15:35 ID:2UO
肉じゃがは一昨日作ったけどメークイン使ったら煮崩れも少なくて美味しかったわ
隠し味にいしるをすこーしだけ入れた

69: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:16:45 ID:m3B
>>64
肉じゃがはメークイン一択やね
実家はなぜかきたあかり使っててクソ不味かった

77: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:18:19 ID:2UO
>>69
知らんで男爵ばっか使ってたわ
こういう発見楽しいわ

78: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:19:15 ID:w3s
>>77
味が男爵で煮崩れしないキタアカリっていう品種がワイは1番すこやで

83: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:20:19 ID:m3B
>>78
キタアカリはよほど弱火で煮ないとぼろっぼろに煮崩れるんだよなあ

84: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:20:43 ID:w3s
>>83
うせやろ
わいの持ってる情報とちがう?

89: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:21:26 ID:m3B
>>84
実家の肉じゃががクソマズやったワイの舌を信じろ
いや信用出来んわ

71: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:17:10 ID:w3s
ワイはカレー作った時、じゃがいも薄切りにして入れたら作りたてにして2日目の味がしたで

74: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:17:47 ID:m3B
>>71
餅をすりおろして入れるのもええで
意外とめんどくさいけど

75: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:18:02 ID:w3s
>>74
おおお!サンガツ

79: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:19:44 ID:m3B
>>75
ただしおろしてる内に摩擦熱で餅がもっちもちになってくるからおろしにくくてイライラする

72: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:17:14 ID:NsB
飯が作れるってだけで変なのが寄ってくる世の中

80: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:20:04 ID:ahf
蛤汁を足せば何でも美味くなるゾ

82: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:20:14 ID:w3s
>>80
たかいやろむりや

88: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:21:21 ID:mt6
>>82
どんな家庭にもあって誰でも無料で手に入るんだよなぁ

90: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:21:48 ID:m3B
>>88
おう蛤女房やめろ

81: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:20:13 ID:NsB
カレーって一晩寝かせるものや無いんか?
特にじゃがいも入れたなら寝かせた方が味変わるやろ

103: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:25:48 ID:3ND
>>81
カレー含め煮込む系は絶対寝かせますねぇ!
ただじゃがいもはちょっと気を付けてな

109: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:27:30 ID:NsB
>>103
ある程度溶けてからが旨いと思うわ、期間を過ぎたら死ゾ

93: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:22:52 ID:3ND
彡(゚)(゚)「こないだコンビニで買うたそぼろ飯まぁまぁ美味かったな……。」

彡(^)(^)「けど高過ぎやろ死ね!あんなもん自炊して大量にこさえたるで!」

数日後

彡(゚)(゚)「……どうやってあの値段であのクオリティを…」

107: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:27:07 ID:SFS
最近カレー粉でカレー作ったけど、市販のカレールーの方が美味かったわ
悲しい

111: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:29:42 ID:m3B
>>107
カレーのポイントはスパイスやのうてスープや
カレー粉に負けないくらい強い味にせんと
市販のカレールーが美味いのは引くほど脂と味の素ドバドバしてるからや
家でスープから作るならビックリするくらい大量の肉使ってスープ作らんと

112: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:32:26 ID:SFS
>>111
この前ネットで見たインド人が100均一スパイス使ってカレーみたいな記事見てやってみたんやけど…
まあうまくいかんかったよね…
バターチキンカレー食いたかったんや…

113: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:34:18 ID:m3B
>>112
スパイスに凝るのは後回しや
バターチキンカレーならスープの重要性は落ちるけどそれでもスパイスが脇役であることに代わりはあらへん
初めてカレー作るときにいきなりスパイスあれこれ揃えるやつは必ず失敗する
何でかって言うとスパイスでカレーの味が決まると誤解してるからや

114: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:35:13 ID:w3s
>>113
なるほど
クミン入れまくったらまずくなった思いで

117: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:39:36 ID:m3B
>>114
スパイスは入れすぎると苦味が出るからね
味見して物足りない時にスパイスが足りないせいだと勘違いしてひたすらスパイスを追加して結果苦くなるのが一番多いやらかしや

110: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:27:36 ID:m3B
牛すじ煮込みは必ず一晩寝かす、てか冷蔵庫で冷やすわ
翌日脂を取るために

118: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:40:43 ID:3ND
彡(^)(^)「サラダチキンwwwまぁ客層お察しなネーミングやがいよいよ鶏胸肉やササミに大衆の目が向いてきたか!やー参ったなーwww」

彡(゚)(゚)「……ん?」

『内容量100g 食塩相当量1.6g』(プレーン)

119: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)05:44:58 ID:2AL